Cómo congelar zanahorias

¡Nunca más desperdicies otra zanahoria!

¿A menudo te cuesta terminar una bolsa entera de zanahorias antes de que empiecen a pudrirse en el fondo de tu refrigerador? ¿Tiendes a tirar a los rezagados? ¿Arrojas los blandos y sin vida a guisos y sopas? Si la respuesta es sí, este es el consejo para ti.

Las zanahorias son muy fáciles de congelar si sigues los siguientes consejos, así que evita el desperdicio de alimentos y ten siempre a mano zanahorias vibrantes y sabrosas.

Puede resultar tentador guardar las zanahorias crudas en el congelador tal cual; sin embargo, para conservar y conservar el sabor, el color y los nutrientes, es importante blanquearlas primero. Asegúrate de que tus zanahorias luzcan crujientes y sin imperfecciones. No recomendamos congelar zanahorias que ya no estén en su mejor momento. Tenga en cuenta que cuando congela algo, obtiene lo que puso. ¡La congelación no mejorará la calidad del ingrediente!

Para evitar que se pongan blandas, es mejor utilizar las zanahorias congeladas, en lugar de descongelarlas primero. Mételos en guisos, guisos, curry y sopas directamente del congelador.

Si desea comerlos solos, hiérvalos, cocínelos al vapor, fríelos o áselos hasta que estén bien cocidos. Debido a que no quedan muy bien descongelados, no recomendamos usarlos "crudos" en ensaladas.

Tenemos muchos consejos sobre congelación, desde ruibarbo hasta leche y desde caldo hasta carne. Si está buscando recetas para cocinar y congelar por lotes, no busque más allá de nuestra colección de comidas congeladas para obtener una deliciosa inspiración.

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