Las 20 mejores guarniciones de cócteles más inusuales

Cuatro de cada cinco británicos aventureros dicen que "probarían cualquier cosa" cuando se trata de comida y bebida, pero tres cuartas partes se abstienen del cilantro.

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Las flores comestibles (70 por ciento), los chiles picantes (62 por ciento) y las frutas fermentadas (56 por ciento) son algunas de las guarniciones más atrevidas que los británicos probarán en sus cócteles, pero ponen límites al cilantro, según una investigación. Una encuesta realizada a 2.000 adultos encontró que casi cuatro de cada cinco (79 por ciento) dicen que “probarían cualquier cosa” cuando se trata de alimentos y bebidas.

Y cuando se trata de guarniciones de cócteles, el 80 por ciento votó las bayas ácidas como sus favoritas, pero uno de cada tres probaría salsa picante en su bebida, y el 18 por ciento incluso probaría los crujientes saltamontes secos. Gusanos secos y escorpiones secos son otras adiciones inusuales al cóctel que al 14 por ciento no le importaría probar, mientras que al 16 por ciento probaría la tinta de calamar y al 35 por ciento agregaría polen de abeja a su bebida.

Sin embargo, a pesar de estar abiertos a todo tipo de ingredientes inusuales, el 74 por ciento rechazaría el uso de cilantro como guarnición de cócteles. El ingrediente mexicano es una de las hierbas que más dividen, e incluso hay un día en el que se dice "Odio el cilantro", el 24 de febrero, para quienes no les gusta. Pero a pesar de que la mayoría de los británicos dicen un firme “no” al cilantro, más de dos tercios (67 por ciento) con frecuencia se inspiran en el sabor de sus comidas y bebidas cuando viajan al extranjero.

Y parece que no tienen nada en contra del popular cóctel mexicano, la margarita, que recientemente fue coronada como el cóctel favorito del Reino Unido. La investigación, encargada por Altos Tequila, también encontró que, cuando se trata de cócteles, los británicos se sienten más experimentales entre las edades de 18 y 24 años.

Y para celebrar que los británicos se vuelven más experimentales con los sabores, Altos Tequila ha lanzado una gama única de paletas heladas de margarita, una versión de la clásica “paleta” mexicana. Este mes aparecerá un camión decorado en Londres y Brighton, repartiendo margaritas gratis, incluida la clásica margarita de sandía y un cóctel picante con chile y cilantro. Los clientes afortunados también tendrán la oportunidad de probar paletas heladas únicas, que incluyen formas como gusanos de tequila y saltamontes crujientes.

Hablando sobre el nuevo lanzamiento, Simon Hodgson, de Altos Tequila, dijo: “A medida que el Reino Unido se inspira más en diferentes culturas, estamos viendo una tendencia creciente de experimentar con ingredientes únicos en nuestra comida y bebida, especialmente en cócteles. La margarita mexicana es uno de los cócteles más versátiles que existen, por lo que estamos ansiosos por ofrecer a los fanáticos del tequila nuestra nueva gama de paletas de margarita, con algunos toques muy especiales, como una nueva forma de refrescarse este verano”.

Operando en Londres y Brighton, los amantes de los cócteles pueden recibir gratis sus margaritas y paletas heladas clásicas y heladas en Brighton i360 este viernes y sábado (25 y 26 de agosto), y en Shoreditch Box Park el jueves 31 de agosto.

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