Receta: Salsa De Frijoles Y Cebolleta

Cuando llegas a casa con hambre, a menudo buscas primero algo dulce. Resista ese impulso y pruebe esta salsa. Es un excelente relleno para los antojos al final de la tarde o al principio de la noche porque está cargado de proteínas y grasas saludables. Tenlo listo para llevar en el refrigerador con un poco de brócoli, frijoles o espárragos blanqueados para mojar.

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Para una versión picante de esta salsa, agregue jalapeños frescos picados. No sólo aumentarán el picor, sino que los jalapeños también son bajos en calorías y una buena fuente de vitaminas C y B6.

Rinde 6 porcionesTamaño de la porción = 1/2 taza

Calorías: 226 Grasas saturadas: 1,5 g Sodio: 524 mg Carbohidratos totales: 24 g Azúcar: 2 g Colesterol: 0 mg Fibra: 6,8 g Proteína: 9,4 g

— Receta creada por Jim Perko Sr., CEC, AAC. Adaptado del libro de cocina Qué comer cuando