Receta de sopa de bola de masa

¡Condiméntelo con una pizca de salsa picante o aceite de chile! 🌶️

En las noches en las que apenas tienes tiempo para picar una cebolla, esta sopa de bola de masa es una comida abundante, reconfortante y enriquecedora que está en la mesa en menos de 20 minutos. No existe tal cosa como tener demasiadas recetas fáciles para cenar bajo la manga, y nada es más fácil que conseguir una bolsa de empanadillas congeladas del supermercado. Una comida familiar ideal, las tiernas bolas de masa que flotan en caldo cremoso de miso son totalmente aptas para los niños, mientras que un poco de salsa picante o aceite de chile las mejora un poco para todos los demás.

¿De qué está hecha la sopa de bola de masa?

Mientras haya bolas de masa nadando en un delicioso caldo, ¡es sopa de bolas de masa! Esta sopa comienza con zanahoria, cebolla verde, ajo y jengibre molido salteados en una combinación de aceite vegetal y aceite de sésamo con nueces. El miso súper sabroso se mezcla con caldo de pollo o de verduras para obtener una base de sopa cremosa y agradablemente salada. Finalmente, se agregan al caldo bolas de masa congeladas, un héroe entre semana. Los envoltorios de bola de masa se ablandan tan rápido en el caldo que, antes de que te des cuenta, ¡es hora de agregar un poco de espinacas y salsa de soja y sacar algunos tazones!

¿Hay pasta de miso en la sopa de bola de masa?

Si bien no todas las sopas de bola de masa requieren pasta de miso, este ingrediente especial, elaborado con soja y arroz, le da cuerpo al caldo y agrega un sabor dulce y salado indescriptible. Esta receta utiliza miso blanco, que está menos fermentado que el miso amarillo o rojo.

¿Qué va bien con la sopa de bolas de masa?

Si bien esta sopa súper fácil es deliciosa por sí sola, hay mucho espacio para variaciones. Los champiñones en rodajas, añadidos con las zanahorias, serían un complemento abundante. El tofu sedoso en cubos, mezclado con espinacas, es otro clásico. O agregue más caldo a la sopa y fideos largos al dente. Y, por supuesto, un buen chorrito de aceite de chile o un huevo medio cocido con mermelada sería de gran ayuda.

¿La sopa de bola de masa es lo mismo que la sopa de bola de masa?

Si bien todavía se utilizan caldo y albóndigas, la sopa de albóndigas no es lo mismo que la sopa de albóndigas. Una de las favoritas del dim sum, las albóndigas de sopa se componen de una masa delicada envuelta alrededor de un relleno de albóndigas de cerdo o pollo (como una pequeña albóndiga) que nada en un sabroso caldo. El caldo gelatinoso que se solidifica cuando se enfría es la clave de estos bocados milagrosos.

aceite vegetal

aceite de sésamo

zanahorias ralladas

cebollas verdes, en rodajas finas, las claras y las hojas verdes separadas

dientes de ajo. picado muy fino

Jengibre molido

pasta de miso blanca

caldo de pollo o verduras, cantidad dividida

mini bolas de masa congeladas

espinacas tiernas

salsa de soja y más para servir

Salsa picante o aceite de chile, para servir

Consejo: Esta receta se desarrolló con albóndigas de pollo y verduras, pero quedaría fabulosa con cualquier cosa disponible en las tiendas, como carne de cerdo, tofu o vegetales mixtos.

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