La mejor manera de recalentar puré de papas congelado y devolverles la vida

Preparar una gran cantidad de puré de patatas puede ser una excelente manera de facilitar las cenas. Ya sea que esté planeando con anticipación varias fiestas navideñas o simplemente planeando comer la guarnición con almidón como complemento de sus cenas entre semana, la comida combina bastante bien con bastantes comidas diferentes.

Una vez que las patatas hayan sido preparadas según sus preferencias personales y mejoradas con un poco de sal y mantequilla, se pueden congelar fácilmente para conservarlas para futuras comidas. Una vez que la mezcla se haya enfriado, puede separar las papas en porciones y congelarlas por hasta un mes.

Afortunadamente, descongelar y recalentar puré de papas es bastante simple, por lo que se puede disfrutar como guarnición, agregar como aderezo a un pastel de carne casero o transformarlo para preparar unas tortitas de papa. Aunque simplemente se pueden agregar en el microondas para recalentarlas rápidamente, existen dos métodos que garantizarán papas con mejor sabor. Puedes recalentarlos en la estufa o agregarlos a la olla de cocción lenta.

Recalentar el puré de papas puede ser una forma rápida de hacer que la guarnición vuelva a una temperatura cálida y garantizar que las papas mantengan una excelente textura. Se pueden agregar a una cacerola mientras están parcialmente descongelados o completamente congelados. Una vez que las patatas estén en la sartén, puedes taparla y dejar que se calienten a temperatura baja. Querrás revolver las papas de vez en cuando, asegurándote de que la capa inferior no se queme. Cuando las patatas se hayan calentado, estarán listas para comer tal cual.

Para asegurarte de que las patatas estén a la altura de tus necesidades, toma una cuchara limpia y hazles una pequeña prueba de sabor. Es posible que el proceso de congelación y recalentamiento haya cambiado un poco la consistencia, haciendo que las patatas tengan un sabor un poco más seco de lo que preferirías. Afortunadamente, es una solución fácil. Todo lo que tendrás que hacer es tomar un poco de leche, crema o mantequilla derretida y mezclarlo hasta que se combine completamente con las papas. También puede agregar un poco de sabor adicional con algunos condimentos o un poco de ajo. Luego, estarán listos para servir.

Si tiene tiempo para recalentar el puré de papas en una olla de cocción lenta, el aparato también puede ser una excelente manera de recalentar la comida. Antes de ponerlos en la olla de cocción lenta, debes transferir el puré de papas congelado al refrigerador. Esto les permitirá descongelarse gradualmente, sin dejar de conservar una temperatura más fría para evitar el crecimiento bacteriano, según el USDA.

Luego, una vez que las papas estén descongeladas pero frías, puedes colocarlas en la olla de cocción lenta. Baja el fuego y deja que las patatas se calienten durante unas 2 horas antes de servir. Recuerde: el tiempo lo es todo cuando se cocina con una olla de cocción lenta. Como ventaja adicional, pueden permanecer en la olla de cocción lenta durante la cena, lo que los mantendrá calientes mientras se sirven a los invitados a la cena.

Ya sea que elija recalentar su puré de papas congelado en la estufa o en una olla de cocción lenta, es el fuego lento y lento el que hará que las papas vuelvan a tener una consistencia suave y cremosa.