Cómo hacer el mejor batido, según Candice Kumai

Sé que hay un millón de opciones de jugos, batidos, limpiadores, mezclas de jugos, libros y sitios web que son todos "expertos" en el tema. Estoy aquí para unirme a la refriega y brindarte algunos de mis mejores consejos que pueden ayudarte a combinar de manera correcta y saludable. Da la casualidad de que algunas personas pueden ganar peso y consumir más azúcar si mezclan de manera incorrecta. Así que aquí hay algunos consejos útiles de un chef/desarrollador de recetas/periodista de bienestar capacitado profesionalmente, ¡también conocido como yo!

Comience con una base sólida. Los aguacates son la mejor fuente de base, ya que contienen fibra, potasio y vitaminas en abundancia, grasas buenas y prácticamente nada de azúcar. Si anhelas más dulzura, corta los plátanos en trozos pequeños y congélalos en una bolsa hermética. Los trozos de plátano congelados son excelentes para obtener una deliciosa consistencia similar a un helado en batidos. También puedes usar pera fresca y mango congelado para darle la misma textura de helado. El tofu sedoso orgánico también es una excelente opción para una base de batido y está repleto de proteínas orgánicas de origen vegetal. El hielo es otra adición excelente y económica que funciona perfectamente como base para cualquier batido y lo convierte en un bevvie frío y refrescante. Pero es mejor evitar los batidos a base de yogur helado, leche y helado, ya que estas bases aportan muchas calorías y azúcar en abundancia.

¡Trabaja con esas frutas congeladas! Agregue algunos arándanos congelados, paquetes de acai, moras o fresas. Los melocotones, las frambuesas y los trozos de mango orgánicos también son deliciosos, solo tenga cuidado de no agregar demasiada fruta, ya que llena su bebida de azúcar. Su mejor opción son las bayas congeladas, que tienen menos azúcar y un alto contenido de antioxidantes y nutrientes.

¡Porque tú vales cada gramo de limpieza! Excelentes opciones para mezclar son la col rizada, las espinacas, las espinacas tiernas, los berros y la espirulina hawaiana en polvo. Cuando no pueda conseguir verduras frescas, puede probar una cucharada de supergreens en la tienda naturista. Pero mi regla básica es agregar siempre verduras a tus batidos: obtendrás vitaminas A, C, K, fibra, hierro y sí... ¡proteínas! También me encanta mi polvo probiótico en los batidos cuando viajo.

Opte por opciones sin azúcar: leche de almendras sin azúcar, mezcla de leche de coco y almendras sin azúcar, té verde sin azúcar o, mejor aún, ¡agua!

Estos son productos como proteína de guisante en polvo, proteína de arroz en polvo, hojas de espirulina, semillas de chía, semillas de lino, semillas de cáñamo, algarroba en polvo, cacao en polvo, jugo de limón, té verde matcha de calidad en polvo, almendras crudas, nueces crudas, cúrcuma en polvo y polen de abeja. . Si es necesario, ¡puedes agregar probióticos para tener un estómago feliz!

Cuando tengas la opción de agregar edulcorante, simplemente di no. Cuando preparas tu batido de la manera correcta, no hay necesidad de edulcorantes adicionales. Sin agave, sin miel, sin almíbar. Si es necesario, opta por unas gotas de stevia o añade algunos dátiles a tus batidos.

La proteína vegana en polvo, las semillas de cáñamo, la mantequilla de almendras, las verduras en polvo, el matcha en polvo y el colágeno en polvo son elementos esenciales para preparar batidos saciantes y ricos en nutrientes.

Batido verde de piña y coco de Candice Kumai

Este batido contiene fibra y vitamina C de la piña, además de hierro y potasio de las espinacas. Te encantarán los deliciosos sabores que el coco y la piña aportan a tu rutina matutina.

Jugo de pepino y sandía de Candice Kumai

¡Este refrescante jugo es como un día de spa en casa! Nos recuerda que debemos valorar las frutas de temporada de verano, como la sandía, mientras aún estén aquí. Este jugo te mantiene hidratado y la sandía te brinda licopeno para la salud ocular, así como un impulso natural de electrolitos.

Cóctel sin alcohol de mariposa azul de Candice Kumai

¡Esta receta convertible de cóctel sin alcohol y margarita hace felices a todos! Contiene todos los elementos esenciales: una base de té de mariposa azul, la dulzura del almíbar simple de jengibre, además de un toque de piña y algo de acidez del jugo de yuzu japonés. Al agregar un buen mezcal o tequila, asegúrese de probarlo en el camino. Es mejor compartir cócteles en una coctelera de martini con amigos para que puedas lucir el cambio de color cuando la acidez del jugo de yuzu golpea el té de mariposa azul, ¡lo que crea una poderosa bebida rosa!

Este artículo fue publicado originalmente en TODAY.com